家食~台式泡菜 + 小盆栽

前幾星期的Grocery Shopping時, 買了紅,白蘿蔔, 小黃瓜...等...回頭一想, 這不是做泡菜的材料嗎?! 就乾脆來做盤泡菜吧...想想 還真想不起上一次是何時or在哪裡做的泡菜了 (好像是在SF的時候耶...那不是已經5+yrs之前的事了@@)

拿起了材料, 削皮,切片, 灑上鹽巴脫水後, 放進了玻璃容器中.  加了些糯米醋, 梅子醋, 砂糖, 攪了攪. 嘖嘖, 試嚐了下, 應該是可以了.   當然, 在加入提味的秘密武器, 薑絲~ 蓋上了保鮮膜, 就把它冰入冰箱, 放個半天一天, 等它"發酵"入味嚕.



















噹啷~成品如上啦!

後來, 我還做了兩種版本, Adult only and Kids~  Adult only 加入了very 辣.辣.辣的辣椒.

沒想到, 這道小菜, 還頗獲兩隻小的好評呢! Ryan是把紅蘿蔔全挑光放到他的碗裡, Rene輸人不輸陣,馬上也從椅子站起來,拼命的拿湯匙舀~呵呵, 果然東西就是要搶的才好吃!!  本來還擔心調味還加的蠻酸的, (看著他們在吃的時候, 其實臉也是揪在一起的) 但秉著不服輸的精神, 硬是把它給嗑光光~
後來, 我又陸續做了第二批第三批(想說泡的醬汁都ready好了, 只要繼續加料下去就成了). 因為自己對紅蘿蔔不太愛, 就只加了白蘿蔔和小黃瓜.  第二次拿出給小孩吃的時候, Ryan還不停問說 怎麼沒紅蘿蔔呢?!!  又不能跟他說 因為老媽不愛, 沒再加 :p

接著, 他就繼續把白蘿蔔給挑完了. 看來, 這是個不錯的蘿蔔推銷法呢.

接著, 再來介紹下泡菜後面的那三株配角吧. 不然每次都找她們當無名的背景~

這是上次逛大x發時, 看到的促銷品, 一株$25. 加上顏色鮮豔的盆器+皿, 還不賴吧~  選了一株薄荷, 一株Rosemery, 另外一株也是香草類的(忘了名字).  其中呢, Mint & Rosemery非常好用呢!!  Mint葉子, 被我摘下來, 加在三角飯糰裡做裝飾.  Rosemery, 也在前次"香煎無骨雞腿"時派上用場呢 ^^. 雖然家裡也有Rosemery"乾貨",但新鮮的香氣還是略高一籌呢 (Y)

下面來張特寫吧~ The End~